Tarta de queso


Hace mucho que no publico... No tengo perdón, lo sé. Pero ando liada con el trabajo y el curso de bizcochos de Aliter Dulcia y septiembre está siendo un mes más entretenido de lo que me pensaba.

Pero para celebrar que ha llegado el otoño, os traigo esta tarta de queso que quita el sentido.

Agua con limón y frutos rojos


Aunque estemos en septiembre, el calor sigue apretando y cuesta mucho no sofocarse. Por eso, hidratarse es muy importante y tenemos que beber agua.

Pero mejor beberla con algún saborcito rico y fruta, ¿no?

El flan de mi padre


En mi casa, cada uno tenemos un postre. Mi madre hacia unas natillas de escándalo, mi tiramisú está muy rico, y mi padre hace unos flanes para coronarlo rey de la casa.

Hoy os explico cómo es ese flan que tanto me gusta y qué tiene de especial.

Untables veganos: Hummus, mutabal y alcachofas


Con estos calores que estamos teniendo, cocinar se me hace bastante cuesta arriba. Por eso, intento buscar soluciones prácticas y que estén ricas.

Estas cremas untables, patés veganos o como queráis llamarlos, se preparan en un abrir y cerrar de ojos, y están deliciosas. ¡Tomad nota!

Polos de fruta


Comer helados está muy bien. A mí hay pocas cosas que me refresquen más que un polo. Pero hay un problema... Cuando como helado no tengo término medio y si tienen demasiadas calorías, ni lo pienso hasta que me he acabado el bote.

Helado de fresa


¿Qué hacemos si tenemos unas fresas buenísimas y hace mucho calor? ¡Helado!

Perlas de vinagre de Módena


Confieso que aunque me gusta mucho la cocina tradicional, se me van los ojos detrás de los platos de cocina moderna en los que cuesta saber qué vas a comer solo mirando el plato.