Turrón de nutella


Con la llegada de diciembre todo son luces, villancicos y turrones por todos lados. Parece que cambia el chip automáticamente, aunque muchos supermercados lleven empeñados en celebrar las fiestas desde hace un mes.

Como bien sabéis, por mi alergia a la miel, comer turrones se me antoja difícil y se me cierran muchas puertas para no intoxicarme y acabar en urgencias.

No obstante, al hacer mis propios turrones en casa, busco versiones que me gustan y que no llevan miel y puedo comer sin complicarme demasiado.

El que traigo hoy es uno de mis pecados habituales. Lo preparo hace varias navidades y me gusta mucho. Claro está, lleva nutella.



Se hace en un abrir y cerrar de ojos y el resultado es delicioso.

Turrón de nutella

Ingredientes:
300g de chocolate negro
175g de nutella
Una pizca de sal
50g de arroz inflado con chocolate

Elaboración:
Fundimos el chocolate con cuidado que no se nos queme. Añadimos la nutella y la pizca de sal y mezclamos bien. Por último, incorporamos los cereales hasta que estén bien integrados en el chocolate.
Colocamos en un molde y dejamos enfriar fuera de la nevera para que solidifique.

Ideas y sugerencias:
· El arroz inflado con chocolate que he usado son los típicos Choco Krispies. También se pueden añadir avellanas picadas, trozos de galletas o lo que más nos guste.
· Si no tenemos un molde para turrón, podemos utilizar uno de silicona, cualquiera rectangular de hacer bizcochos, o incluso un brick de leche partido por la mitad a lo largo. Nos vale todo. Siempre limpiando bien y aceitando un poco el molde para poder desmoldar.
· Una semana después de preparlo sigue igual de bueno y se puede comer sin ningún tipo de problema.
· El molde que he utilizado lo he comprado en Gadgets Cuina, una tienda de Barcelona. También se pueden encontrar por internet o en ferreterías.
· La receta original es del blog L`Exquisit, pero he aumentado la cantidad de nutella y he cambiado el agua salada por una pizca de sal.
· Todas las cantidades se pueden doblar y reducir. También se pueden añadir más cereales si nos gusta más crujiente.
· Tenéis otros turrones en el blog, como el de petazetas o el de kikos

Viana


Cuando llamas a un sitio semana tras semana para intentar reservar y no lo consigues, piensas dos cosas: o el local es diminuto, o la comida está tan buena que la gente reserva con meses de antelación.

En el Viana, casi casi se cumplen las dos. El local es chiquitín y los fines de semana se pone hasta arriba, y además, la comida está deliciosa. Si a eso le unimos, que está en pleno centro, en una de las calles que llevan a la Plaza Real, más difícil todavía.

Parmigiana di melanzane


Italia es uno de los países europeos que más me gusta. No son solo su cultura o sus ciudades preciosas... Es que se come genial y tienes mil cosas donde elegir. Muchas de ellas, imprescindibles para mí.

Mermelada de cebolla


Admito que cuando una comida me suscita curiosidad, no paro hasta probarla.  Y que la comida entra por los ojos, es una verdad como un templo. Desde que vi esta mermelada de cebolla en esta maravillosa foto de Instagram, no he parado hasta poder probarla.

Cookies


¿A quién no le gusta desayunar leche con galletas? Creo que no conozco a nadie. Y si encima, son caseras, llevan chocolate y están crujientes... Es imposible resistirse.

Hamburguesa con pan casero


Una buena ternera, pan casero, tomate, bacon, queso... ¡Ay qué bueno! Si lo juntamos todo, tendremos una hamburguesa muy rica y de buena calidad.

Tartar de atún rojo


¿Os gusta el atún? A mi si y de todas las maneras posibles. En conserva, a la plancha, y claro está, crudo.

La receta de hoy es muy sencilla, y me atrevería a decir que todo el mundo puede prepararla. Vamos a hincarle el diente al tartar de atún.